Жители Украины опасаются покупать генетически модифицированные продукты, о чём свидетельствуют результаты общенационального телефонного опроса. Были опрошены жители крупных областных центров, таких как Киев, Донецк, Одесса, Львов, Днепропетровск. В опросе, который проводился в период с 24 по 27 июля текущего года приняли участие более 1002 совершеннолетних жителей страны. Оказалось, украинцы, проживающие в больших городах, лучше осведомлены о генетически модифицированных продуктах и последствиях их употребления. Только 5% опрашиваемых сообщили, что вовсе не слышали о таких продуктах. А около 3% участников опроса ответили, что не считают, что генномодифицированные продукты несут угрозу человеческому здоровью. Украинцы в возрасте 50-60 лет значительно больше обеспокоены модифицированной пищей, чем опрашиваемые в возрасте до 30 лет. В то же время количество тех, кто признает опасность ГМП, среди молодежи также приближается к отметке 90%. Ранее было установлено, что продаваемые в европейских супермаркетах генномодифицированные продукты питания вредны или полезны для здоровья человека в той же мере, что и обычная еда. Такого мнения придерживается директор Центра молекулярной биологии при Немецком ведомстве научных исследований продуктов питания Клаус Дитер Яни. В тоже время, специалисты признают, тот факт, что систематическое употребление в пищу генномодифицированных продуктов может привести к возникновению аллергических заболеваний и невосприимчивость к антибиотикам. Вызвано это тем, что вместе с инородным геном в организм растений и животных вносится и антимикробное средство. В итоге возникает опасность привыкания человеческого организма к некоторым видам антибиотиков, которые перестанут действовать, если человеку придется лечиться этими препаратами. Создание генномодифицированных растений и живых организмов по оценкам учёных ускоряет эволюцию. Внедряя в геном чужеродное тело они придают организму новые качества. К примеру, введенный в помидор ген холодноводных рыб позволяет растению переносить низкие температуры. В результате повышается урожайность, что дает возможность снизить цену. Но для человека такой овощ в салате означает столкновение с инородными нуклеиновыми кислотами, жирами, белками, которых ранее в природе никогда не было. До сих пор реакция организма на подобное вторжение тщательно не изучалась Стоит задуматься о целесообразности создания продуктов питания на основе таких технологий. Приобретая низкую себестоимость продукта мы несём потери в здоровье, которое как известно безценно.